Noah Praamsma, nutricionista, "muchos alimentos ultraprocesados son en realidad beneficiosos para la salud"
Hay una batalla empresarial por la definición del ultraprocesado. Es decir, hay un montón de gente tratando de engañarnos
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Un bajo índice glucémico y beneficios para la microbiota avalan a este "oro morado". Su éxito global es tal que la Amazonía ha creado una bioeconomía fascinante en torno a las abejas que lo polinizan
El sector forestal advierte de que apagar el fuego en verano ya no sirve: la verdadera prevención pasa por rentabilizar los montes en invierno y crear 200 nuevas redes de calor para 2030
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